新聞資訊

聯系我們

    東莞市好地方膳食管理有限公司
    電話:0769-82603761
    傳真:0769-83607662
    聯系人:梅先生 13794987891
    網址:www.rqnrwmky.cn
    郵箱:[email protected]
    地址:廣東省東莞市黃江鎮田心工業區

新聞資訊

您當前位置:網站首頁 >> 新聞資訊 >> 瀏覽文章

好地方推薦夏至為什么流傳吃面

發布時間:2014年06月27日   【字體: 】   文章來源:不詳

 

夏至面是漢族風俗,流行于全國大部地區,指夏至節(二十四節氣之一)吃涼面(條)的習俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗說過水面是也……諺云:“冬至餃子夏至面”。

  夏至吃面是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。夏至這天,北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等,各種面條都很“暢銷”。“因夏至新麥已經登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。”

  夏至這天,除食面食外,我國有的地方要食涼粉、涼皮,有些地區還要喝涼茶,吃荔枝、吃茶葉蛋,一些地方還有食狗肉的習慣。

文章瀏覽數:  返回 ?
青海快三开奖结果昨天